礦泉水是從地下深處自然涌出或人工開采而未損壞的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微元素或二氧化碳?xì)怏w；一般來說，其成分、總流量、水溫等動(dòng)態(tài)在自然波動(dòng)范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深處循環(huán)形成的，具有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)和有限指標(biāo)值。

一、如何檢測礦泉水可飲用？

1.鑒別礦泉水、純飲用水的簡單方法，即“六看”“兩查”。正所謂“六看”是的，看水是否完全透明，清晰可見，無色，無肉眼可見雜物；

2.是看商標(biāo)；logo是否標(biāo)明礦泉水源地名稱和國家（或省、市）級檢測認(rèn)證批準(zhǔn)文號；

3.是看商標(biāo)；logo是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈重、標(biāo)準(zhǔn)號、出廠日期、有效期，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定瓶裝純水水質(zhì)有效期為1年，瓶裝礦泉水不少于3個(gè)月；

4.商標(biāo)logo是否標(biāo)明工廠名稱、廠址、電話號碼、產(chǎn)品條碼、商品準(zhǔn)產(chǎn)證號碼；

5.看商標(biāo)號；logo礦泉水特性指標(biāo)值是否標(biāo)明，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物、硒、偏硅酸等，其中合格元素的成分范圍，pH值，主要是陽離子、陰離子溶解總固體成分類別；

6.看容器外包裝，瓶水容器外包裝無色或淺藍(lán)色，瓶圓飽滿，表面光滑，無氣泡、雜物、污漬，桶包裝材料一般為天藍(lán)色，蓋光滑，瓶全透明，內(nèi)外壁光滑。兩個(gè)檢查是，檢查礦泉水瓶或桶是否滲水，不滲水為合格產(chǎn)品，滲水為不合格產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品；兩個(gè)檢查瓶蓋和防盜圈是否分離，所有分離產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品。

二、礦泉水的水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)是多少？

《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)成型于1995年，其中罐裝商品菌落總數(shù)小于每毫升50個(gè)單位合格。礦泉水公司廣泛使用臭氧殺菌劑，容易引起溴酸鹽。這一變化表明，國家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)符合溴酸鹽的國際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)報(bào)道，世界衛(wèi)生組織對溴酸鹽的限制為0.01mg/升，歐盟規(guī)定為0.003mg/L，美國規(guī)定為0.01mg/L。新的《飲用天然礦泉水》國標(biāo)將限制礦泉水溴酸鹽濃度值，初始溴酸鹽濃度值應(yīng)小于0.01mg/升。

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